桑葚和枸杞可以泡着一起喝吗?有什么功效?
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桑葚和枸杞都是人们喜爱的水果,小小的颗粒,甜甜的味道,受到很多人的青睐。
那么,桑葚和枸杞可以泡着一起喝吗?有什么功效?
桑葚是桑树的果穗,含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、硒、锌、胡萝卜素、膳食纤维和花青素、芦丁、白藜芦醇等多种对健康有益的植物活性成分,营养价值很高。
桑葚的颜色呈黑红色,主要是含有花青素。花青素是一种水溶性色素,具有抗氧化作用,能够增加眼底微循环的血流,加速物质代谢交换和增血管弹性,对缓解眼睛疲劳、保护视力有一定的作用。很多人吃桑葚,会把嘴染成黑色,这并不是由于桑葚被染色,而是含有花青素的缘故。
桑葚属于浆果,含有的小颗粒相当于膳食纤维,膳食纤维可以加快肠胃蠕动,有助于预防便秘和肠癌。如果是肠胃不太好的人群就尽量少吃桑葚,以免加重腹泻。
枸杞也是一种不错的水果,含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、镁、铁等矿物质,以及膳食纤维和胡萝卜素、叶黄素、枸杞多糖、甜菜碱、类黄酮等多种有益健康的成分。
枸杞中突出的成分是类胡萝卜素,包括胡萝卜素和叶黄素,对于现在用眼较多的人群来说,有助于缓解眼疲劳。
由于桑葚和枸杞都不便于储存和运输,因此市面上也有干制后的桑葚干和枸杞子,这两者既可以直接吃,也可以泡水喝。在泡水的过程中,桑葚和枸杞中的成分溶出有限,并不具有什么功效,主要的作用是增加饮水量,如果想获得更多的有益物质,连桑葚和枸杞一起吃掉。
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