产品定位：通过数据打造好卖产品

所以，有的时候自己分析数据就显得特别重要了，下面我就用具体案例来讲讲。

通过数据来看什么产品未来好卖

首先，要分析数据肯定要有数据，哪些地方有数据呢？百度、阿里、腾讯平台等。我选择离消费品交易最近的淘宝的生意参谋来举例，生意参谋在哪呢？你可以免费注册一个淘宝卖家，然后就能看到后台里有一个数据分析用的生意参谋，打开生意参谋后，选择你所处的行业，比如我这里举例用的是“鱿鱼丝/鱼干/海味即食”行业。为什么选这个行业呢？因为我目前只有老枝花卤的淘宝账号，所以只能看到零食这个大行业下的数据，如图 8-1 所示。其实其他行业也是一样的分析方法。

1.大家可以看到，2015～2016 年，线上海味零食市场处于较高增速增长的时期，其中访客数上涨了 84.10%，交易指数上涨了 40.39%。

普及一下什么是交易指数。交易指数是指根据商品交易中的核心指标，如订单数、买家数、支付件数等，综合计算得出的数值，数值越大反映交易的热度越大。图 8-1 中，交易指数的增幅小于访客数的增幅，说明该行业还是一个处于上升期的非成熟市场。

图 8-1 “鱿鱼丝/鱼干/海味即食”行业的数据

2.在此期间，卖家数不仅没有增加，反而在减少，说明带动行业增长的因素是消费者自发的需求，不是渠道的新增。

3.通过上面的数据，我们基本可以判断，线上海味零食市场处于蓄势待发的阶段，未来几年很有可能会保持 50%甚至更高的增长率。

海味零食市场未来将高速发展，那是不是就可以投身海味零食市场了呢？还需要看另外一个指标，看这个行业的竞争格局，判断是否还有机会。我们打开生意参谋的品牌分析，热销品牌的集中度还好，尚未形成寡头竞争格局，那么就可以考虑投入海味零食行业了。

这里，我们再来看看另外一个坚果炒货行业的品牌竞争格局，如图 8-2 所示。分析这幅图可以看出，基本上三只松鼠、百草味、良品铺子就占领了半壁江山，像这种竞争格局，即使市场份额整体处在上升期，我仍建议不要进入。

好了，我们已确定了可以做海味零食行业，那能否再具体点呢？生意参谋下面还有一个子行业分析，其中即食鱼零食在交易金额中的占比达到了 37.55%，如图 8-3 所示，那么即食鱼零食就是第一个必须要做的产品方向。

那还有没有更细致的分析呢？

当然有，现在只知道做即食鱼零食，那到底哪种鱼在市场上是消费者最喜欢的呢？生意参谋给出了产品属性分析，如图 8-4 所示。通过数据，大家可以看到小黄鱼、鳕鱼、鳗鱼的交易排名位列前三，那么这三种鱼肯定是首选的鱼类了。

图 8-2 坚果炒货行业的品牌竞争格局

不仅可以确定用什么类的鱼做食材，还可以通过数据分析出消费者最喜欢的口味，如图 8-5 所示。从图中可以看出香辣味的销量几乎是第二、三名原味和麻辣味的销量的 4 倍，那么香辣这种味型肯定是产品研发的重点。

此外，通过数据分析还可以知道消费者喜欢吃鱼干，如图 8-6 所示，因为鱼干的销量是第二、三名鱼片、鱼排销量的五倍以上。

图 8-3 海味零食行业的子行业分析

图 8-4 产品属性分析

图 8-5 消费者最喜欢的口味分析

另外，还可以从数据中看到对包装有参考价值的数据，是 100 克的小包装好卖还是 500 克的大包装好卖等很多维度的数据，通过这些数据你就可以比较科学地确定自己产品的口味、口感、工艺、包装、规格和价格了，这样比之前的凭经验，拍脑袋定产品可靠多了。

图 8-6 细分产品的属性分析

可能你会说这只是电商的销量数据统计，是的，数据确实是电商的，但是对很多线下的商家同样有参考价值。因为电商的销量主要是来自于年轻人，数据代表了年轻人的产品偏好。就算你不搞电商，也可以开开脑洞：“哦，原来现在年轻人比较喜欢东江鱼、红娘鱼，我是不是也可以用这些食材开发一道新菜呢？”

甚至可以再往远想，是否可以包装出一个全新的概念餐厅，叫大数据餐厅呢？所有选择味道、食材的依据全部都来自这个月的互联网数据。

其他行业也是同样的。比如卖电冰箱的经销商：我进货是以三开门的冰箱为主呢？还是以两开门的冰箱为主呢？再比如脑细胞会员群里有一位代理坚果投影仪的经销商，通过这样的数据分析就能知道他是代理坚果品牌好还是代理竞争对手的品牌好。

甚至有些行业可以反过来思考，这个品牌在网络上这么火，消费者肯定都到线上去购买了，所以我去代理一个线上不火的品牌。因为线上不火说明这个厂家暂时还不擅长做线上营销，利润更多来自线下，那么该厂家就会更重视线下渠道，可能更有前景。

通过数据怎么来创新新品

还是用上面即食鱼零食的数据，我们可以做一张表格，横向列出味道，比如香辣味、原味、麻辣味、酱汁味等，纵向列出鱼的种类，比如小黄鱼、鳕鱼、鳗鱼、东江鱼等，如图 8-7 所示。

图 8-7 统计产品与相关口味的数据表格

这个时候就可以进行各种排列组合了。既然香辣味的小黄鱼好吃，那么烧烤味的小黄鱼好吃吗？这样就可以进行科学的、数据化的创新了，说不定可以开发出一款以前没有的爆款产品呢？大家应该都知道一年卖几十个亿的零食泡椒凤爪吧？他们家的产品是不是就是这样排列组合出来的呢？