刘思源：「90后」掘金阿拉迪小切糕

一提到切糕，就会让人联想到用核桃仁、葡萄干、芝麻、玉米饴等原料熬制而成的西域美食，但真正吃过的人并不多。「90 后」襄阳小伙刘思源为了让美味平价的正宗西域小切糕成为大众小吃，奋斗了整整 3 年。他和团队里同样年轻的「90 后」小伙伴，凭借着自主研发的「阿拉迪小切糕」在 2015 年湖北农村青年电商创业大赛上脱颖而出，夺得了初创组冠军。

当「90 后」爱上「小切糕」

春夏是休闲食品的旺季，刘思源和小伙伴们也格外忙碌。周末时，他带着几十盒「阿拉迪小切糕」在武商襄城购物广场的超市里试销。穿着萌哒哒真空「外套」的「阿拉迪小切糕」让人眼前一亮，顾客没见过，更没吃过，好奇地驻足观望。

此前在襄阳，市民们见到的都是商贩用推车沿街出售的大块切糕，有需要就切下一块论斤卖。可这是一款改良后的全新产品，刘思源和小伙伴们不知道市场如何，更不知道如何定价。因此，只要有顾客驻足试销台，他们就会马上推介：「这有一款正宗西域小切糕，您愿意购买尝一尝吗？」

顾客们肯定地回复后，让已为「阿拉迪小切糕」奋斗了整整 3 年的刘思源极为高兴。

试吃之后，许多顾客直接付钱买走切糕。「顾客给出的心理价位在 30 元至 50 元/盒，而我们预售价是 39.8 元一盒。」刘思源对市场的判断相当敏锐。

「切糕王子」新闻激发灵感

2012 年，一则新闻吸引了正在上大学的刘思源的眼球，「长沙理工大学的一名大学生勤工俭学，在互联网上卖切糕，生意非常红火，被网友称为『切糕王子』，一下子成了『明星』」。不过，刘思源的关注点是也能做成大生意的切糕。

事实上，刘思源并非突发奇想，他在大学里就是个「创业」达人，开了好几个小公司，头脑灵活，嗅觉敏锐。从「切糕王子」的创业故事中，他嗅到了商机，「我联系上了长沙『切糕王子』，谈到我也想做切糕的想法。他建议我去西部走走，看看正宗的切糕」。

于是，2013 年刘思源趁寒暑假去了西部大城市两趟，找到当地制作切糕的老艺人，走进家庭作坊看制作过程。此外，他也找到当地知名的切糕专卖店，现场观看制作工艺。

改良「西域美食」大赛夺冠

在考察市场的过程中，刘思源一直在思索：作为西域传统美食，切糕很受当地人欢迎，但为何没能进入更广阔的市场？

通过不断试吃和了解切糕制作工艺，他最终确定了「把切糕改小、切薄，做成小包装；提高果仁含量，降低糖分的比例」的改良思路。确定创业方向后，刘思源和 4 名与自己同龄的「90 后」开始了追梦之旅，他们成立了湖北襄阳阿拉迪食品科技开发公司。五位合伙人之前都曾创办过公司，也都是资深「吃货」。

历经 3 年的研发，每块 10 克左右的真空小包装、干净卫生、更适合大众消费的「阿拉迪小切糕」在今年新鲜出炉。据悉，小切糕一「出生」，就吸引了 40 多位全国各地的微商代理加盟。「加上苏宁网店和淘宝网店，我们的重点销售渠道已经就位。」刘思源这样介绍。

不过，刘思源的「野心」很大，他有一个大目标，希望切糕能像大白兔奶糖一样成为消费者的手边零食，让所有人尝到正宗的西域风味美食。

资料来源：搜狐网。

近年来，我国高校毕业人数屡创新高，2018 年已高达到 820 万人。在当前经济增速放缓的新常态下，每年八九百万的应届高校毕业生涌入职场寻求工作，这无论对求职者个人还是对政府相关管理部门来说都是一个严峻的考验。

1.就业的含义

就业是指有劳动能力和劳动愿望并达到法定年龄的劳动者，为获取报酬或经营收入而从事的合法劳动活动。就业的主要目的是为了获取一定的报酬或收益，以此来满足自身及家庭生存和发展的需要。根据上述定义，就业主要包括以下三个方面的含义：一是就业者必须达到国家规定的法定年龄，并且有劳动的能力和劳动的愿望；二是就业者通过劳动活动可以获取一定的报酬或收益；三是就业者所从事的活动必须是合法的。

2.大学生就业现状

自 1998 年高校扩大招生以来，高等教育在我国逐步普及，但在提高整体国民素质的同时也引发了大学生就业难的问题。近年来政府陆续出台了一系列解决大学生就业的帮扶措施，虽在一定程度上缓解了大学生的就业压力，但就整体而言，我国大学毕业生的就业形势依然不容乐观。

（1）毕业人数逐年上升，就业压力不断增加

高校扩招以来，我国大学生毕业人数每年都在刷新纪录，大量的应届毕业生不断涌入劳动力市场。2017 年全国高校毕业生人数达到 795 万人，2018 届毕业生人数则达到了 820 万人。加上大量未能找到工作的往届毕业生，每年有近千万的大学毕业生在寻求工作。大学毕业人数的不断增加，造成了就业压力的不断增大。因此，要解决上千万的大学毕业生的就业问题，仅仅依靠传统的就业渠道是远远不够的，这就需要探索包含大学生创业在内的新的就业途径。

（2）应届大学毕业生的平均工资较低

根据麦可思公司的调研数据，应届大学毕业生的工资普遍较低，这与其多年来的学习投入并不成正比。2016 年社科院发布的《人口与劳动绿皮书》显示，随着大学毕业生人数的增加和有经验的青年农民工的稀缺，目前两者工资趋于一致。国家统计局抽样调查的结论表明，本科应届毕业生的工资要略低于同龄的农民工。很多走上工作岗位不久的大学毕业生，每月收入在扣除房租和基本的生活费后就所剩无几，甚至有些低收入者养活自己都难，还要继续依赖父母的救济。由于工作不好找，大学生在求职过程中往往处于被动的地位，对于薪资收入不敢有任何意见。为了获得工作的机会，很多大学毕业生甘愿接受较低的薪资。

（3）大学生失业比例不断攀升

失业包括自愿失业和非自愿失业两种，但是真正影响大学生就业问题的是非自愿失业。自 2001 年开始，我国大学生的非自愿失业率不断攀升，高校毕业生的就业不成功率或失业率基本保持在 20% 以上。这从侧面说明了大学生就业难的现状。失业比例的增加一方面是因为原有的就业渠道出现了堵塞，另一方面是现有的就业渠道并不能很好地保证就业市场的通畅性。