新零售时代，企业如何重构商业模式

在新零售的冲击之下，企业为了顺应时代的变化，也要改变自己的商业模式，未来的电子商务平台会逐渐消失，将以线上、线下打通的形式，再结合物流，共同打造崭新的新零售时代。本节重点讲述新零售，从案例解析、实务方法等多角度切入，让企业深刻了解新零售的理念，以及新零售的玩法，帮助企业重构商业模式。

随着消费升级和各种新技术的出现，零售行业被深深影响了，因此不管是线上还是线下的零售企业，都需要利用「新零售」模式和各种新技术来应对消费升级，满足新消费需求。

那么，新零售究竟是什么？答案并不是统一的，每个人都有自己的看法，目前并没有一个标准的说法。

说法 1：新零售是一种全新的商业体系，可以满足各种新的消费需求。

说法 2：新零售是「新瓶装旧酒」，其实就是 O2O 的一个升级版本。

说法 3：新零售就是采用各种数字化技术的新工具，来让线上和线下进一步深度融合在一起。

说法 4：新零售就是以消费者为中心，全面打通会员、支付、库存以及服务等方面的数据，构建一个「线上 + 线下 + 物流」的商业体系。

说法 5：新零售 = 新需求 + 新技术。

不管是哪种说法，都可以看到「消费升级」「新技术」「线上/线下」「大数据」等关键词。因此，可以说新零售就是在消费升级的时代趋势下，利用大数据、云计算等各种新技术来打通线上、线下，打造高效物流，创新整个零售业产业链，从而发起的一场商业变革。同时，新零售加速了实体零售企业与互联网的融合与渗透，未来单纯的零售行业将不复存在，而是一个相融共生的新商业生态系统。

随着各种新技术的出现，塑造出了更多的新消费场景，什么是新消费场景呢？「场」就是指购物环境，具体一点可以说是门店。对于门店的管理，零售商既要考虑到大的布局，也要考虑到小的环境。

所谓大的布局，就是指门店的地理位置，门店要在人流集中的地方，这样才可以为门店吸引足够多的客流，但通常在人流聚集的商业中心地区，门店都十分多，要如何从其他门店中争取用户是一个重点。

而小的环境，指的便是店内的场地、环境的规划，商品的摆放，再有就是让用户如何在店内逛得舒服、买得轻松，这是一个重点。

例如，饿了么推出「e 点便利」，入局「无人货架」市场，该平台主要提供饮料、酸奶以及小零食等商品，甚至还可以扩展到熟食生鲜等产品类型，用户可以使用支付宝或者微信扫码付款，以此来满足用户更多元化、多时段、多品类的需求，如图 10-2 所示。

图 10-2 饿了么推出「e 点便利」

同时，借助阿里巴巴强大的物流体系，在配送和后端供应链方面，可以保障产品及时的更新和维护。

「e 点便利」通过占领办公室的消费场景，抓住了白领人群的消费需求，为线下用户提供了更好的服务和体验。

新零售的出现，标志着纯靠线上店铺来发展电商的时代已经过去，在未来，将会以线上云平台、线下实体店全面打通的形式来发展电子商务，形成一个线上、线下一体化的 O2O 链条，为用户提供覆盖全渠道的消费体验。

只有线上、线下和物流结合在一起才会有新零售的产生。马云在 2016 年 10 月的阿里云栖大会上的演讲中第一次提出了新零售，「未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售」。

所以，未来的时间里，新零售才是电商发展的新方向，企业可以建立自己的线上云平台，让用户在线上消费，线下实体店体验，完成商业模式的升级。商家需要同时对接线上店铺与线下实体店、加盟店或合作店，打通各零售渠道，为用户提供满意的服务。

例如苏宁云商，苏宁是国内大型的商业零售企业，线下有自己的实体店，在线上也入驻了天猫店铺，另外还有企业官网，如图 10-3 和图 10-4 所示。

图 10-3 「苏宁易购」实体店

图 10-4 「苏宁易购」线上云平台

苏宁依托线上/线下多渠道相融合的优势，为用户提供更好的购物体验和令人满意的服务。苏宁易购强化线上店铺与线下实体店的同步发展，不断提升网络市场的份额。

随着人们生活水平的不断提高，物质要求也逐渐提高，用户的需求也在不断变化，新零售是电商时代发展的必然趋势，新零售将带给人们更多的惊喜以及更方便、快捷的美好生活体验。

新零售是以互联网为依托，通过利用大数据、人工智能等一些先进的技术手段、方法，来对商品的生产、流通以及销售过程进行升级改造，进一步重塑业态结构与生态圈，这些升级改造也可以说是新零售对「货」的重建。

「货」就是指货物、商品。零售行业对货物的管理大致有寻货、进货、补货、定价这几个环节，这些环节一同构成了零售货物流通的流水线，在这样的一个流水线中，对货物管理的效率和成果是至关重要的，因为零售商是需要通过了解这条流水线中的数据来做出决策的。

如果让每一件货物都有二维码作为标识，那对货物的管理无疑会更加轻松，整个流水线环节中，二维码可以方便商户记录和分类货物信息。而在商品的销售中，商户也可以通过用户的扫码信息统计到市场数据，从而去分析用户的消费趋势，进而对之后的销售方向进行决策，也可以据此打造爆款商品。

通过「货」的重新构建和升级改造，企业可以更方便地对商品进行管理，与传统零售行业相比，新零售对「货」的重建，其优势在于通过整个线上、线下融合，利用先进的技术，对商品进行更全面、更高效的管理，为企业节省了大量的人力、物力成本。

打通了线上/线下渠道，企业还需要将商品配送与现代物流深入融合。随着新零售的发展越来越完善，电商平台将会逐步消失，强大的物流系统可以将线上云平台与线下的销售门店或生产商完整地结合在一起，从而消灭库存，减少囤货量。

例如，京东 X 事业部推出的智慧物流实验室，就是一个由机器人、人工智能算法和数据感知网络打造的全流程智能无人仓，将商品的入库、存储、包装和分拣等工作全部交给机器人来处理，如图 10-5 所示。

刘强东曾说：「未来，零售的基础设施将变得极其可塑化、智能化和系统化，推动『无界零售』时代的到来，实现成本、效率、体验的升级。」

在物流配送方面，京东推出的配送机器人，已经在中国人民大学顺利完成首单配送任务，如图 10-6 所示。京东以人工智能为核心打造的智慧物流体系，不但可以提升物流效率，同时还能够让用户的购物体验得到很大程度的改善，重塑整个物流行业的新格局。

图 10-5 京东无人货仓

图 10-6 京东配送机器人

互联网的发展带动了电商网店的兴起，再加上移动互联网的普及，改变了用户的购物习惯，对实体店的经营造成了很大的冲击。随着新零售时代的到来，未来将不会依靠纯电商经营，所以许多电商企业又开始往线下实体店发展，重塑实体店的经营逻辑，结合线上/线下渠道发展企业。

线下实体店的新零售运营模式通常包括旗舰店、社区店、会员店或者企业内部店等。首先，实体店需要对自己进行重新定位，并尽快弥补线上短板，实现双线融合来配合人们的消费行为。

同时，实体店还应该加强和突出消费体验，推进自营比例，并以数据驱动来从容应对消费市场和用户的变化。

例如，王府井成立全渠道中心，建设数据渠道的新零售能力，目的就是紧紧围绕以用户需求为核心，强化用户经营能力。目前，王府井有百货、超市、奥莱综合体和购物中心四大业态，但所有跨渠道的营销都由全渠道中心统一管理，如线上/线下互动的营销，会员和用户权益体系的管理等，并且成为了拥有线上自建零售渠道的全渠道零售商。

王府井新零售转型战略可以用「一个模式」「四大任务」来形容，如图 10-7 所示。

图 10-7 王府井的新零售转型战略